dimanche 1 mai 2011

Spaghetti aux saveurs marines.

Nous sommes le 1er mai et je souhaite à tous les travailleurs du monde une bonne fête et à ceux qui sont en quête d'un emploi, d'en trouver bientôt.
A vous tous un brin de muguet et un dimanche ensoleillé.
Côté cuisine, je vous propose une recette express de pâtes épicées aux surimi haché et crevettes.
Si vous n'avez pas de surimi à disposition, remplacez par un autre poisson ou n'utilisez de que des crevettes. Ça sera toujours très bon.

INGRÉDIENTS :
P/3 personnes.
350 gr de spaghetti
200 gr de surimi haché
200 gr de crevettes roses
3 cuillères à soupe d’huile d'olive
½ cube de légumes
1 cuillère à café de curry ou de garam massalé (ou + selon le goût)
2 oignons
1 gousse d'ail
Poivre.
Quelques brins de coriandre.

PRÉPARATION :
Faites bouillir de l’eau dans une marmite.
Salez.
Plongez les spaghettis dans l'eau.
Faites cuire al dente.
Égouttez les pâtes mais gardez un verre de l’eau de cuisson.
Épluchez les oignons.
Coupez-les en fines lanières.
Épluchez la gousse d'ail.
Hachez-la .
Faites chauffer l’huile dans un wok de préférence.
Faites revenir l’oignon et l’ail.
Travaillez à feu assez fort (si wok).
Quand l’oignon devient transparent, rajoutez les épices (cube, poivre, garam massalé ou curry ou ras el hanout).
Laissez les saveurs se mélanger quelques minutes.
Rajoutez le verre d'eau des pâtes.
Laissez la cuisson se poursuivre un petit moment.
Rajoutez le surimi et les crevettes.
Mélangez rapidement pour que tout s'imprègne.
Versez les pâtes dans le wok.
Mélangez bien en soulevant la masse pour que les pâtes s’imprègnent de toutes les saveurs.
Rectifiez l’assaisonnement.

Mélangez bien le tout.
Décorez de coriandre hachée.
Servez chaud.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.



Cette recette a participé au concours Le surimi autour des océans et a gagné un atelier avec Chef Damien

53 commentaires:

  1. Un beau petit spaghetti pour profiter des crevettes! J'adore les pâtes aux fruits de mer. Bon dimanche!

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  2. Mi segui, per cui sai come apprezzo questi piatti, molto interessante l'aggiunta del masala o del curry...buona Domenica di 1° Maggio anche per te...ciao.

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  3. I love all fish dishes. Your spegahetti are very tasty so rich and spicy. I like the add of curry very much. Bye dear, have a good Sunday

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  4. Adoro i primi piatti di mare! bellissima ricetta...Buon 1° maggio Nadji, un bacio...

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  5. De bien bonnes saveurs originales
    Je te souhaite un très beau dimanche du 1er mai

    Valéri€

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  6. Un joli plat de pâtes bien savoureux ! bon dimanche, bisous

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  7. Que plato de pasta tan delicioso.

    Saludos

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  8. un délicieux plat de pâtes qui change !

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  9. J'aime beaucoup et cela change des autres plats de pâtes! Bon dimanche à toi, sous le signe du muguet

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  10. Fructele de mare...delicioase si sanatoase!!!
    O zi minunata!

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  11. Adoro gli spaghetti e se conditi con il pesce ancora di più! Bravissima, baci

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  12. Que delicia de plato marinero!!! me encanta la pasta con esta receta! muchos besos guapa

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  13. Un joli plat de pâtes bien savoureux !
    bon dimanche!
    bisous

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  14. J'en fait une semblable avec du thon à l'huile ce genre de plat est délicieux , je te chipe ta recette pour le plaisir à mon tour de tester !
    Bonne journée du 1 er mai !
    A++Sacha

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  15. Fantastic dish! Seafood and pasta were meant for each other!

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  16. Un p'tit tour à la mer , j'veux bien ...
    Bon dimanche ...
    ♥♥♥

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  17. J'aime beaucoup ta version aux fruits de mer, Nadji. Bonne journée!

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  18. humm ça à l'aire super bon!
    bon dimanche!

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  19. Bonjour Nadji , tres joli blog , que de belles recettes!
    j'adore ce plat ! merci pour le partage et milles merci pour ta visite
    Amitiés
    naima

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  20. hummm!! j'aime beaucoup!! bonne fête à toi!! plein plein de bonheur!! bises!

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  21. Un fantastico piatto, molto gustoso e profumato!!! Bravissima, un abbraccio, a presto

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  22. beau plat de pâtes, ça donne envie :) bon dimanche

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  23. une belle version et un joli résultat !!
    bravo et bon 1er Mai!

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  24. Un plato de pasta sencillo y con mucho sabor, me gusta.
    Feliz domingo

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  25. quelle idée originale!!
    merci pr le partage de cette delicieuse recette! a tester!
    bisous yas

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  26. C'est le genre de plat que j'apprécie énormément, délicieux!
    Bon 1er Mai!

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  27. Un plat qui plairait à la maison, on adore.
    Bisous

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  28. Un bon petit plat que tout le monde se ferait un plaisir de goûter !! Bonne journée et bon 1er mai !!

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  29. Miam miam, un très joli plat, j'e mangerai bien tout de suite, c l'heure de passer à table.
    Bizz à toi et bon 1er mai

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  30. Un plato absolutamente delicioso, y es que todo lo que venga del mar, me encanta.
    Besitos

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  31. Exquisito, me gusta mucho la pasta con pescado.

    Bises

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  32. Bonsoir Nadji !!
    Et merci pour ton gentil passage sur mon petit blog ..
    C'est toujours une immense joie que de nouvelles rencontres .. Pour ma part j'y prends beaucoup de plaisir et découvrir de nouvelles recettes et façon de faire c'est fabuleux !!
    Alors au plaisir de te lire et de suivre tes pas ...
    Bisoussss
    kiki

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  33. Un excellent plat léger et appétissant!

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  34. What a lovely, quick pasta dish, Nadji! And very lo-cal as well.
    Happy Sunday to you and yes, it's a nice sunny day in South Florida!

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  35. J'adore les saveurs marines el les épices.
    À bientôt.

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  36. Nadji un plat de pâte parfait, trop bon et facil a faire. Joyeux premier de mai!

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  37. bonsoir nadji une belle assiette de pâte accompagnée d'épices simple mais un délice en bouche bonne soirée

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  38. j'adore les fruits de mere et tes pates ne font pas exception!

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  39. Ca tombe bien j'adore les pates !!!! Les tiennes ont l'air terrible !!

    Bises et bonne journée !

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  40. J'adore les fruits de mer et pâte, delicieux ce plat..

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  41. ah ! ces pâtes que nous adorons tous petits et grands, qu'est ce qu'elles nous inspirent ! ta recette est très tentante. Bravo !

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  42. ça donne faim et en plus c'est trop appétissant!! très bonne journée gros bisous

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  43. une délicieuse assiette de pâtes aux fruits de mer qui me plaît ... bisous, mariellen

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  44. Miam miam !
    J'adore ce genre de plat !

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  45. Mmh ça change des spaghettis habituelles ! Un délice à n'en pas douter ! ;)
    Bonne après midi, bises

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  46. Delicious! I love past with seafood.

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  47. des patessssssss marines !!! miammmmm merci pour cette version fraiche et parfumée bisessssssss

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  48. merci ma chérie pour le partage bon fin de journée biz@***

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  49. un délicieux plat bien réussit!

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  50. Un plat savoureux!!!
    Bonne soirée

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  51. Un plat plein de saveurs...Tout ce que j'aime
    La fête du travail chez nous c'est le 1 er lundi du mois de septembre, cependant je te souhaite avec du retard une bonne fête du 1 er mai
    bisous et bonne semaine

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  52. Coucou Nadji,
    J'adore ta belle assiette de pâtes bien parfumée, avec ce petit côté "marin". Tu sais que cela me plaît beaucoup pour une dévoreuse de produits de la mer et en plus j'adore particulièrement les grosses crevettes ...
    Bises,
    Patricia

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Merci de votre passage et à très bientôt.