dimanche 22 mai 2011

Panna cotta aux framboises.

Une fois n'est pas coutume : L'on est toujours fier(e)s de voir ses recettes reprises par d'autres. L'impression du partage vraiment accompli et du travail reconnu.
Mais 4 fois dans la même semaine, on a envie de lancer un petit cocorico.
Alors, merci à Caro du blog Clquipopotte, à Oumotalal du blog Cuisine d'Oumotalal et à Annick du blog Au gré de mes envies.
Ce n'est pas tout : imaginez quand même ma surprise quand j'ai découvert l'une de mes recettes sur un site japonais : フランス料理レシピ・翻訳・4000萬のグルメ礼賛レポート .
Elle est pas belle la vie?!
Revenons à notre cuisine.
J'avais préparé cette petite douceur framboisée, ce dimanche, convaincue que c'était jour de la fête des mères. Je me suis trompée de dimanche. Ce n'est pas grave. Je trouverai autre chose pour dimanche prochain.
Je vous propose donc une panna cotta aux framboises, déclinée cette fois-ci au fromage et mascarpone : tout ce qu'il y a de plus délicieux.

INGRÉDIENTS :
P/ 4 verrines.
200 ml de crème fraiche liquide entière
100 gr de mascarpone
100 gr de fromage blanc
50 gr de sucre
1 barquette de framboises
2 feuilles de gélatine.

PRÉPARATION :
Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide au moins 10 min.
Faites chauffer la crème dans une casserole.
Essorez la gélatine.
Faites-la fondre dans la crème chaude.
Mélangez le mascarpone et le sucre dans un récipient.
Battez.
Rajoutez le fromage.
Mélangez bien.
Versez dessus la crème bien tiède à froide.
Mélangez bien le tout.
Mettez des framboises dans le fond des verrines.

Couvrez de crèmes.
Mettez au frais.
Laissez prendre plusieurs heures.
Décorez d'un peu de coulis et d'1 framboise avant de servir.
Si vous voulez servir la panna cotta démoulée, pensez à rajouter 1 feuille de gélatine pour qu'elle tienne mieux.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.

66 commentaires:

  1. Ouah elle est à tomber cette panna cotta!
    J'aime beaucoup la petite touche de framboises.. MIAM
    Bonne journée

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  2. Buonissima la panna cotta!!!
    E' ottima con i lamponi, con le fragole con il cioccolato...ma la nostra preferita è con il caramello!!!

    Buona domenica!
    Cri&Anna

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  3. Quanto di più delizioso non c'è...un cucchiaino di panna cotta manda in estasi le papille...complimenti per la tua ricetta sul sito nipponico e buona Domenica, ciao.

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  4. Que rico postre tan fresquito para este tiempo.

    Saludos

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  5. Muy buena idea ponerle las frambiesas para darle un contraste de sabor!

    Un saludo!

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  6. Que maravilla de receta, enhorabuena.
    Besitos

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  7. je te chiperai une verrine!!! ça donne très envie!!! bravo

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  8. Sur un site japonais... quel succès !

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  9. waouh en japonnais carrement la classe! bravo!!!

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  10. Mmmm, un pur délice avec les framboises !!
    Bisous et très bon dimanche

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  11. tu en as une pour moi ???? bisous

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  12. Whouah jusqu'au Japon, la grande classe ^^ Le partage est universel ^^
    Bon dimanche !

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  13. Coucou Nadji ,
    Ta recette et ta présentation sont splendides .
    Amitiés de Liège et bon week-end ,
    Roland

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  14. Recette superbe...à garder de côté (comme toutes tes recettes d'ailleurs ;)
    Je croyais que la fête des mères était le dimanche prochain :(

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  15. Tu as pigé dans mes aliments préférés! Wow! Une panna cotta aux framboises avec mascarpone! Je vais tester tout ça cette semaine! Je t'en redonne des nouvelles! Caro

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  16. Superbes ces panna cotta. J'aime beaucoup quand elles contiennent du yaourt ou du fromage, ça leur donne une douceur et un crémeux inégalé. Avec des belles framboises, ça ne peut qu'être bon. Parfait pour fêter une maman qu'on aime:)

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  17. Che meraviglia questa panna cotta, fresca e golosisima. Spendida presentazione come semrpe. UN abbrccio, buona domenica

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  18. Très réussi tes panacotta !! En plus avec un peu de fruits c'est très délicieux !! La présentation est ganial ! Bisous et bon dimanche !

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  19. Yummyfood : tu as raison.Je me suis trompée de dimanche. J'ai rectifié.
    Je comprends mieux le silence de mon fils aujourd'hui.
    Je renouvellerai mes souhaits dimanche prochain.

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  20. Fantastici sempre i tuoi dessert Carissima..complimenti!!!;-))
    Un bacione buona domenica*

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  21. La panna cotta est toujours délicieux.
    Votres recettes triomphen.
    Bon dimanche.

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  22. toujours bienvenues les panacottas !!pierre

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  23. je suis fan de panna
    bonne idée avec le mascarpone
    bon dimanche

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  24. Qué ricas las frambuesas.
    Un saludito

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  25. Quand je vois ta Panna Cotta, je me dis qu il va vraiement falloir que je tente ce dessert encore inconnu pour moi! Et félicitations pour ton "exil culinaire" au Japon!!!

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  26. Une panna cotta très gourmande, surtout que j'aime beaucoup les framboises !
    Bonne fin de journée !

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  27. Super gourmand et bravo pour ta recette qui s'est retrouvée sur un site japonais!!!

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  28. Muito gostoso, super chic et trés gourmand!

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  29. Ces verrines ont l'air succulentes!

    Bon dimanche!

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  30. Quelle gourmandise..j'adore..

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  31. Imi place mult acest desert! O seara buna!

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  32. mon fils a fait la même erreur que toi et m'a souhaité ma fête hier car il travaille ce dimanche!....cette panacotta est idéale pour un bon petit dessert, fête ou pas....

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  33. Bravo pour ces belles panna cotta... Mais aussi et surtout pour ton internationalité !
    Bises d'Isa-Marie

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  34. Bravo tes recettes ont du succés :) Très jolie dessert rafiné ! Bisou

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  35. Una ricetta splendida e golosissima!!! Complimenti cara, un abbraccio

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  36. T'es trop forte toi !!!!
    La fête des mères chez les ch'tis ce n'est que dimanche prochain , c'est normal ????
    Si c'est l'occasion de goûter ton dessert , alors c'est la fête tous les jours ...
    Belle semaine ...Gourmande !
    ♥♥♥

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  37. Beaucoup de personnes ne peuvent pas être érronées. Ton blog est adorable et tes recettes aussi. Bisous.

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  38. Muchas gracias Najdi por visitar mi cocina. SALUDOS.

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  39. cela ne m'étonnes pas sur le site japonais vos belles recettes :)
    belle panna cotta !!

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  40. bonsoir nadji , elles sont très réussies ces verrines avec le côté fruité passe une bonne nuit

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  41. quel joli dessert si bien présenté!
    je n'ai jamais pu me résoude à en manger (la texture m'indispose) mais je reconnais que c tentant!

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  42. berries are at their best right now, perfect for this creamy treat!

    sweetlife

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  43. una panacotta exquisita ,refinada y muy linda para un día especial,feliz día de la madre que pases una linda velada junto a tu familia,cariños y abrazos.

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  44. Je trouve ton blog superbe, mes félicitations!
    Très belles panna cotta, sublimes!
    Bonne soirée bises;-)*Maria

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  45. Ce site est très informatif.
    Merci.Continuez!
    bisous
    Je suis Robson Rocha, je suis styliste au Brésil. Je suis fou de mode et je fais de cela une manière d'expression.
    J'accompagne toujours votre blog et j'aime beaucoup votre travail. Moi aussi, j'ai un blog où je montre mes créations de mode. je voudrais vous préseter mon blog www.zoedegaia.blogspot.com
    Je vous remercie de votre attention.
    Robson Rocha.

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  46. moi je pourrai toutes les manger bon lundi!

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  47. 10 verrines , 10 pour samedi s'il te plait !!!trop bon .bisou

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  48. Très joli, ça me donne aussi envie de les réaliser!!J'aime beaucoup dans les verrines :)

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  49. hummm!! j'adore tes panna cottas, elles sont toujours savoureuses et jolies!!tu as raison d'étre fière de ton blog, non seulement tu partages avec nous tes superbes réalisations, en plus tu nous donnes envie de les tester avec tes superbes descriptifs! merci Nadji!! bises!

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  50. Cela me semble léger et goutu j'aime beaucoup en plus c'est vraiment de saison!! Bises!

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  51. waw des magnifiques panna cotta, j'aime beaucoup merci pour le partage, bisous et bonne semaine.

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  52. A beautiful panna cotta, Nadji. I have never used mascarpone in mine...what a great idea!

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  53. Coucou, merci pour le clin d'oeil. Pas mal ta recette sur ce site japonais. Ta panna cotta doit-être bien savoureuse. Bises & bon début de semaine.

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  54. Hello Nadji,
    Tu as hâte d'avoir ton cadeau de la fête des mères ...
    Tes desserts sont déjà prêts !!! :-)
    Comme d'habitude tes panna-cotta sont à tomber et je veux bien en déguster une par jour jusqu'à la fête des mères ... Tu en referas d'autres ...
    Félicitations pour le site japonnais (sur le moment j'ai eu peur à un piratage !!)
    Bises,
    Patricia

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  55. Il y a tout ce que j'aime dans ces verrines!!Bravo pour tout ce que tu nous fais bises.

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  56. mi piacciono molto i lamponi, mi segno la ricetta ..Grazie Nadji, come sempre sei bravissima! buona settimana....

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  57. Mumm ça à l'air trop trop bon et très bien présenté !!!

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  58. Bonjour Nadji, Félicitations pour ton blog, tu as des recettes incroyables, j'aime bien les photos aussi. Tu vois, j'habite pas si loin que le Japon, mais c'est pas mal de kms. J'ai aimée cette panna cotta aux framboises.

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  59. Bonsoir Nadji, tes verrine de framboises sont très jolies!

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  60. j'adore les panna cotta, c'est tellement facile à faire et cela plait à tout le monde; tes photos sont très belles et je suis pressée que la saison des framboises arrive. J'en ai plein dans le jardin, et c'est un pur plaisir.
    un site japonais? c'est génial et marrant. Perso, j'ai retrouvé mon blog sur un site italien; c'est moins loin, mais plus facile à comprendre, au niveau de la langue.

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  61. Hier, j'ai fait cette recette, elle est simplissime à réaliser et EXCELLENTE !! Pas trop sucrée, exactement comme j'aime. Félicitations !

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Merci de votre passage et à très bientôt.