Tarte Chocolat-Marrons.

Nadji
Je suis dans ma phase chocolat.
Une autre manière de se remonter le moral avant que le printemps n’arrive et chasse toute cette grisaille hivernale. 
Je vous propose aujourd’hui une tarte chocolat/marrons. Le marron se présente sous deux formes : crème et glacé. Ces 2 textures, alliées au chocolat, vous fouettent le moral et le palais. 
Pour faire rapide, on s’achète un rouleau de pâte sablée, mais rien n’empêche de se préparer une pâte faite maison. La tarte n’en sera que meilleure et vous aurez un dessert festif des plus gourmands. 
J'ai partagé la crème de marrons en 2 : j'en ai mis une moitié dans la crème chocolat et l'autre moitié dans la chantilly.

INGRÉDIENTS : 
  • P/6 personnes. 
  • 1 rouleau de pâte sablée 
  • 120 gr de sucre 
  • 125 gr de chocolat à 70% de cacao 
  • 25 gr de crème de marrons 
  • 70 cl de crème liquide 
  • 5 jaunes œufs 
  • 100 gr de brisures de marrons glacés 
  • 6 marrons glacés.
PRÉPARATION : 
Concassez le chocolat. 
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre. 
Portez 50 cl de crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes en remuant. Reversez dans la casserole. Faites épaissir doucement en remuant sans aller jusqu'à ébullition. 
Versez sur le chocolat en mélangeant pour lisser. 
Laissez tiédir.
   Préchauffez le four à 180° (th.6). 
Tapissez de pâte sablée un moule à tarte à bord haut en conservant le papier de cuisson. 
Garnissez de haricots secs. Enfournez pour 20 min. Retirez les haricots. 
Laissez refroidir le fond de tarte sur un plat. 
Versez la crème au chocolat sur la pâte. Répartissez les brisures de marrons. 
Réservez au moins 2 heures au frais. 
Montez le reste de crème très froide en chantilly. 
Incorporez la crème de marrons. 
Décorez-en la tarte. 
Ajoutez des brisures de marrons glacés. 
Servez frais.
DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.
Source : Femme Actuelle.

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61Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. Hola Nadji
    Has hecho una delicia de tarta, con tanto chiocolate, qué rica debe de ser...
    Te deceo un feliz domingo.

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  2. elle est très gourmande cette tarte ! j'aime beaucoup la crème de marron

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  3. Bonjour Nadji, excellente ta tarte et super gourmande au visuel, presque sensuelle comme un baiser sucré, douce et puissante en goûts. Et elle ferait un beau gâteau pour ton prochain anniversaire. Un gros bisou et passe une journée extra

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  4. belle tarte et belle assiette de la même forme!!

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  5. Bonjour mon cher!
    Je bois du café et à savourer ...
    Vider le plus grand plaisir que nous vous présentons ..
    Un beau dimanche!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  6. hummmmm quel mélange gourmand
    j'adore
    bon dimanche

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  7. C'est vrai que y a pas mieux que le chocolat pour remonter le moral. Bon dimanche bise.

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  8. El marron glace me gusta mucho, tiene que estar deliciosa.

    Saludos

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  9. This is amazing dear, this cake is a big and irresistible temptation. Bye, have a great Sunday

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  10. castagne cioccolato e panna... quale delizia meravigliosa! buona domenica! baci Ely

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  11. Une jolie tarte bien fondante !!! Bises et bon dimanche

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  12. Che delizia questa torta: Cioccolato e castagne sono una goduria insieme! Bellissima idea!
    Ciao e buona domenica!

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  13. Que bonita tarta y que rica tiene que estar. Me gustan mucho las castañas.

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  14. Nadji este postre es una delicia, como todos los que haces. Las fotografías son maravillosas, me encantan.
    Besos

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  15. oh...that looks suuuuuuuuuper good...fantastic clicks..
    Tasty appetite

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  16. La signora dei dolci!!! Un'appetibile dolcezza per aspettare la primavera...ciao.

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  17. On dirait que la dernière photo m'appelle lol ouppsssss! Ta tarte ressemble à un bon brownie qui est ma grande faiblesse! Magnifique cette recette. Moi aussi j'utilise le truc d'haricots secs dans mes tartes. Merci et passes un bon dimanche ma belle!
    Bisous

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  18. Mmm that is one gorgeous chocolate tart!

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  19. C'est vrai qu'avec une telle tarte, impossible de ne pas retrouver le moral. N'empêche, c'est aujourd'hui le printemps et je suis trop contente!

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  20. Una ricetta semplicemente meravigliosa! Molto invitante e golosa! Bravo, un abbraccio e felice domenica

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  21. Une tarte très gourmande ! J'aime beaucoup l'association chocolat marrons !
    Bonne fin de journée !

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  22. Je salive en voyant ces photos de tarte au chocolat et aux marrons, c'est vraiment trop trop bonnnnnn !!!

    manue

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  23. Un gâteau pour remonter le moral.
    Bon dimanche.

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  24. comme toujours bravo bravo bravo!
    bon dimanche et à bientôt
    ciao :)

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  25. che meraviglia..da leccarsi i baffi!! complimenti!!ciao!

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  26. Une tarte trés trés gourmande, j"adore chocolat..

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  27. Hummm le mariage chocolat marron j'adore ^ - ^ Bisous

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  28. Une tarte ultra gourmande qui redonne le moral.
    Bisous

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  29. Una maravilla Nadji ,una torta con bastante chocolate es una delicia y con glassé una tentación,muy linda,abrazos y cariños-

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  30. 1 grand miammmmmmmmmm !!!!!! ;) bises ma NADJI

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  31. Bonsoir Nadji,
    Jolie recettes aux saveurs bien gourmandes, on se laisse volontiers tenter sans aucune résistance. Je te souhaite un beau début de semaine. Biz bien cordiale

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  32. Oh I love your tart, I love the candied chestnut as well. Very pretty, Nadji!

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  33. Une excellente manière de se remonter le moral de façon gourmande!...

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  34. Una tentazione a cui non riuscirei a dire di no!
    Una vera delizia. Un bacione

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  35. belle association de gout pour une tendre gourmandise ;)

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  36. Chocolat et marrons c'est pour moi!.....une tarte magnifique!!.......Abrazotes, Marcela

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  37. Délicieuse et absolument gourmande! Chez nous le soleil et sorti enfin, le printemps est bien arrivé. Bonne journée et coucou de l'espagne.

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  38. très belle tarte,bien gourmande!!!
    bises et bon début de semaine!!!

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  39. Ohhhhhh!! simplemente delicioso, entra por los ojos, ummmmmm....
    Besos

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  40. Coucou Nadji,
    Une fabuleuse tarte, savoureuse aux parfums de chocolat et de marrons, c'est une belle association que j'adore et ça tombe bien... je suis dans ma période chocolat toute l'année ...!!! :-) et la chantilly ajoute encore à ce délice un véritable plaisir.
    Bises,
    Patricia

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  41. WOW! This chocolate looks soo tempting and I wish to have a bite. So yum..yum..

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  42. Coucou, je viens te rappeler qu'il ne reste plus que 10 jours pour participer à mon concours "Quand j'étais petit(e)..." Bonne fin de journée, et peut être à bientôt!

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  43. Dear Nadji, you always educate me with the wonderful desserts prepared by you. Great pie dessert here!

    Bonne soiree

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  44. ces photos sont insoutenables !!!!

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  45. coucou nadji,ta tarte me tente beaucoup,bises.

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  46. Désolé de me répéter, mais tu peux tenter autant de textures que tu veux, t'arriveras pô à me faire apprécier l'chocolat.
    J'ai pô dit qu'j'en mangeait pô, mais c'est vraiment sans plus . . .
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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  47. Hum!!!!! j'adore les marrons... ta tarte est fabuleusement tentante...
    Bisous et bonne soirée

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  48. Hum, excellente tarte, elle trop appétissante!!
    Bonne soirée PRici

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  49. Gnammm..ne voglio una fetta..troppo buona!!!!!:-p
    Bravssima Cara un bacione**

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  50. Delícia. A cremosidade é evidente em cada pedacinho da fatia. Adorei.
    Boa semana

    beijos Carol

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  51. Une tarte superbe et idéale pour un régime fin d'hiver!!
    Bonne journée

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  52. Les marrons me manquent! On en mange rarement aux US et au Liban on les mange pour le reveillon en marrons glacés et dans la rue rôtis. Dans une tarte, quelle bonne idée!

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  53. hummm!!! ça c'est une véritable tuerie pour qui aime les marrons comme moi!! merci de nous gâter! bises!

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  54. Vraiment très gourmande, fondante à souhait et avec les marrons...hummm
    Bonne journée
    Bises

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  55. mmmhhh j'aime beaucoup les marrons ^^

    http://www.1001-delices-de-houria.com

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  56. Delicious, j'aime tartelettes au chocolat

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