mercredi 18 août 2010

Gratin de Pêches aux Amandes.

Si Mahomet ne va pas à la montagne, c’est la montagne qui va à Mahomet.
Puisque le soleil a décidé de prendre congé et d’aller se faire voir ailleurs, j’ai décidé de lui faire la chasse.
Il paraît que dans le Sud de la France, il fait très beau, le soleil brille et les gens bronzent.
Un peu de mistral le soir : prévoir une petite laine.
Alors, je prends mon train et je vais finir mes vacances dans la cité phocéenne, Marseille.
Je ne pourrai pas vous rendre visite car je n’aurai pas d’ordinateur à disposition et il est bon de couper le cordon ombilical de temps en temps.
Avant de nous séparer, je vous offre un petit dessert : un gratin de pêches, tout ce qu’il y a de plus doux et de savoureux.
Entre la douceur du miel, le craquant des amandes et « l’acidulé » des fruits, c’est le nirvana assuré
.

INGRÉDIENTS :
P/4 pers.
5 pêches mûres
20 gr d’amandes effilées
2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
50 gr de miel liquide
4 jaunes d’oeufs
25 cl de crème liquide
10 gr de beurre.

PRÉPARATION:
Plongez 10 secondes les pêches dans de l’eau bouillante (vous les éplucherez plus facilement) .
Épluchez-les.
Coupez chaque pêche en 6.
Beurrez 4 moules individuels.
Posez les tranches de pêches dans les moules.
Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
Mélangez la crème et les jaunes d’œufs.
Ajoutez le miel et la poudre d’amandes.
Versez la crème sur les pêches.
Parsemez d’amandes effilées.
Faites cuire 15 à 20mn au four.
Servez tiède.

DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.

Source : Cuisine actuelle.

70 commentaires:

Gabriela, clavo y canela a dit…

Que descanses y tengas buen viaje.
Se ve riquísimo el postre de melocotón con almendras..
besos
Gaby

elra a dit…

Such a perfect combination Nadji!

foodtravelandwine a dit…

A été dessert exquis !!!....Bonne vacances....Abrazos, Marcela

Empar a dit…

Nunca dejas de asombrarme. ¡Que postre más rico!
Que disfrutes de unas merecidas vacaciones, relajate y divierte mucho.
Un beso.

Lady Boheme a dit…

Une recette magnifique, très originale! Bravo. Compliment et bonne nuit

Cool Lassi(e) a dit…

The gratin looks amazing. I love it. Sorry I missed plenty of your posts. I have been sick and also been busy with mother-in-law.

jose manuel a dit…

EStos postres de fruta es que son muy apropiados para este tiempo. esto se ve delicioso con su almendra por encima

Saludos

Isa a dit…

Ce dessert est splendide et plein de saveurs.
Bonne fin de vacances au soleil et à bientôt.

Victoria a dit…

Quel beau gratin! Le mariage pêches et amandes, c'est toujours merveilleux... En plus, c'est le temps des pêches ici alors, ça tombe bien :)

Bonne soirée :)

crismas a dit…

Ummm...me conformo con el bocadito de la cucharilla, que ricura de postre!!
Felices vacaciones.
Besos

Fuat Gencal a dit…

Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.
Saygılar.

María Alonso a dit…

Aller morceau de dessert que vous avez fait! Félicitations, baisers!

(Vaya pedazo de postre que has hecho!
Enhorabuena, besos!!!!)

Sakya a dit…

Merci pour cette magnifique recette la pêche est mon fruit préféré
Je garde précieusement ta recette pour la faire bientôt

Sakya xx

Anncoo a dit…

WOW! Can't wait to try this lovely dessert.
Please visit my new site and join a little giveaway.

Caroline B. a dit…

Wow! Je suis venue vous rendre une petite visite. Je vais en profiter pour passer votre blog à la loupe. J'adore littéralement. moi qui adore les pêches. Bye ! bonne soirée.

sweetlife a dit…

beautiful treat, and what a combination..

sweetlife

Isma a dit…

Superbe gratin et très bonnes vacances...au soleil ! bisous

alison a dit…

c'est magnifique !

Federica a dit…

In Italy it's the same: the south is hot while the north is cold. What a strange summer! This gratin is amazingly delicious, definitely a wonderful cuddle. Bye bye, have a nice day

Claudia a dit…

Un abbinamento azzeccatissimo, a mio parere, la presentazione è molto chic, complimenti.

Sonia - L'Exquisit a dit…

Nadji, que vayan bien las vacaciones...yo tambien voy dentro de unos días en busca del sol...

Me llevo tu gratin, se ve delicioso...

Un abrazo,

Fabiola a dit…

Cara mia qui si muore dal caldooooo.....complimenti ricetta dolce....

La table lorraine d'Amélie a dit…

Un gratin de fruit très gourmand !
Bisous

Carla a dit…

Mais uma magnifica receita.
Beijinhos

Marie Caroline a dit…

Merci pour cette touche de soleil !

nicoleta a dit…

Un dolce buono e leggero ..brava!
ciao!

MaryMoh a dit…

Mmmm...I love this ...lovely combination and lovely colours. I love peaches. I've been eat it everyday. They are in season now. Thanks very much for sharing.

alialexa2006 a dit…

meraviglioso...buona giornata

Rachana a dit…

A yummy combination! Looks fantastic!

lolo a dit…

hummm cela doit être tout simplement délicieux! bisous

zahra a dit…

bonjour nadj tu me donnes faim avec cet excellent dessert passe une bonne journée

pansy a dit…

bonnes vacances !

clquipopotte a dit…

Profites , prends du bon temps ...
A tout vite ...
CLquipopotte♥♥♥

arabafelice a dit…

I'm in the Nirvana just looking at your pictures!

giulia pignatelli a dit…

miele, mandorle, pesche... ma che bontà mia cara!!!

Samira a dit…

Quelle belle recette et pas trop compliquée!! Je me la met de coté!!

Stefano e Veronica a dit…

Che bontà...bravissima come sempre!
Bonne vacances!
Veronica

Oum 3issa a dit…

HUMMM !! trés gourmande cette recette !je note !

Federica a dit…

un abbinamento magnifico!!!mi ci tufferei dentro!!!complimenti!!ciao!

Anna a dit…

Como siempre me encantan tus recetas. buenas vacaciones . Te echare de menos. un abrazo.

Gloria a dit…

Se me hace la boca agua, que cosa más deliciosa. Enhorabuena.
Un beso

speedy70 a dit…

Che ottima ricetta, una vera bontà! Complimenti cara, annoto, come sempre!!!

VEB a dit…

Si tu m'assures que c'est le nirvana amie Nadji, je te suis les yeux fermés. Il a l'air succulent ton gratin. A déguster à l'ombre du cerisier sans hésiter. Tu as raison d'aller à la montagne. J'espère que le soleil sera au rendez-vous.Profites en bien et à bientôt mon amie

houria78 a dit…

merci pour cet délice, c'est une merveille, bravo!

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/

Gourmandisesetci a dit…

Très beau dessert, bonnes vacances ! Profites-en bien !

Kim a dit…

Wow! Quelle belle recette! J'aime beaucoup et, comme j'ai acheté beaucoup beaucoup trop de pêches, ça sera bientôt... Bonnes vacances!

viola a dit…

Une recette merveilleuse......
merci beaucuop et bonne vacances.
A bientot

LA COCINERA DE BETULO a dit…

Un dessert plein de douceur.
De bonnes vacances.
 bientôt.

Visc a la Cuina a dit…

Totalmente de acuerdo con que degustar este maravilloso postre es el nirvana!

Puffin a dit…

buonissimo il gratin di pesche, reso ancora più goloso dalle mandorle!! baci

gg ab a dit…

Trés appétissant et au parfum de pêche ! ça me tente !! bonnes vacances !! et bienvenue au soleil...il fait encore des températures qui permettent de se baigner !!!

Liana10 a dit…

Tu as raison, Nadji, c'est le nirvana!!!une pour moi, s'il te plait, merci.
a bientot

kitchen flavours a dit…

This is a beautiful delicious looking dessert! I have to give this a try!

Isa-Marie a dit…

Ton dessert est délicieux ! Bonnes vacances et à tout bientôt !
Profites en bien !
Amitiés d'Isa-Marie

Natt a dit…

magnifique gratin
bonnes vacances biz

°.°. Martina .°.° a dit…

pesche e mandorle.... mi fai già venire fame!!!! troppo delizioso! Bravissima :) A presto, M

BREE a dit…

ton dessert est une merveille nadji !
merci opour le partage !
bisou du jeudi
BREE

Sonia a dit…

que c'est bon!!!
Nadji bonnes vacances, bronzes-toi, réposes-toi et amuses-toi bien...On t'attende avec une belle recette du sud.
bisous

Joanne a dit…

I rarely see fruit gratins! Oh how delicious this looks.

Nati a dit…

Nadji es una delicia de receta. Me ha encantado. Un besazo.

saveur etdelice a dit…

hum ,quel delice ,merci pour le partage

biz

sarah a dit…

what i can say when i see this lovely recipe?some worlds can't appreciate enough your work.i love your pictures and your original ideeas.a bientot my dear

Pillow Kitchen a dit…

Des petits gratins légers et savoureux dont je me régalerais volontiers :-)

vickyart a dit…

Hallo mon amie!peut metre un cuillerè dans ce gratin meravilleux??? bisous

Rima a dit…

c'est beau à voir et surement bon à déguster
Merci pour cette bonne recette
bisous

Magic of Spice a dit…

Nadji, c'est un très bel dessert, et les photos sont merveilleuses :)

aleste a dit…

Delizioso!
Ciao e buon fine settimana.

Salsa Verde a dit…

Une vrais merveille!!!
Bisous,
Lia.

chef cuistot a dit…

C'est beau la gourmandise. J'aime la crème d'amande.

Sweet Faery a dit…

Recette testée (mais végétalisée avec de la crème d'amandes) l'autre jour chez ma maman pour finir des pêches un peu abîmées. Du coup la texture en bouche était un peu granuleuse, ça m'apprendra ! :) Un petit tour sous le grill et c'était tout de même délicieux.