dimanche 18 avril 2010

Mousse au Citron.

Pour bien commencer les vacances de Pâques, je vous présente aujourd’hui, une mousse au citron.
Plus que légère, elle est aérienne. Son goût acidulé lui donne une extraordinaire fraicheur.
Facile, elle se prépare en très peu de temps.
Du jus de citron se met au fond de la verrine.
La prochaine fois, je mettrai des morceaux de biscuits cuillère.
Ils absorberont le jus de citron et donneront encore plus de saveur.

INGRÉDIENTS :
250 gr de mascarpone
1 citron vert non traité
2 citrons jaunes
3 œufs
100 gr de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sirop de chocolat ( je n’en avais pas).

PRÉPARATION :
Lavez le citron vert.
Râpez-en le zeste.
Pressez les 3 agrumes pour recueillir le jus.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
Battez les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez à cette préparation le mascarpone, le jus de citron et le zeste.
Mélangez bien.

Montez les blancs en neige ferme.
Incorporez-les délicatement au mascarpone.
Répartissez cette mousse dans 4 ramequins individuels.
Réservez 3 heures au réfrigérateur.
Décorez d’un cordon de sirop au chocolat au moment de servir.

DÉGUSTEZ.

Source : Vie pratique. Le Gourmand.

79 commentaires:

  1. il est tres bonne!!!et extremement facile et frais.....parfait pour le printemps...quoinque ici il est en train de pleuvoir... :'(

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  2. Muy buenos!!
    Feliz domingo.
    Besos.

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  3. I love the lemon, everywhere. This mousse should be mine as soon as possible, so easy and attractive!

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  4. La tua mousse è un vero spettacolo di delicatezza e profumi, bravissima nella presentazione. Ciao e alla prox.

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  5. Lemon is one of my favourite flavours and I am so tempted to make this but I am on a diet and will not indulge :) Have a wonderful Sunday!

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  6. Cette jolie fraîcheur ne peut qu'attirer le soleil et la chaleur
    Bravo

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  7. Un dessert plus gourmand que léger, le mascarpone doit adoucir l'acidité du citron. Le tout doit être bien parfumé, miam ! :)

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  8. Easy and fresh! Your mousse is gorgeous and very tempting. I love lemon flavour and I like to use it nearly everywhere. Have a nice Sunday :X

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  9. Elle est belle et je vois que tu n'as pas eu besoin de gélatine. Alors, ça pourrait bien me tenter...

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  10. Thanks for commenting in my blog and letting me discover yours!!!! You've got delicious recipes and pictures :D.

    Lemon mousse is one of my favourite desserts after a fullfilling meal... MMMmmmmmm

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  11. Una delicia!!!. uhmm!!!. Buen domingo.

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  12. Un délicieux dessert, crémeux et parfumé.

    Compliments.

    Un dessert delizioso,cremoso e profumato.

    complimenti

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  13. Avec votre permission, j'ai pris cette recette de mousse au citron. Il semble délicieux et facile à faire.

    Bon dimanche et merci :)

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  14. What a splendid Mousse dear. I so love to dig in!

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  15. your recipes are all so original and lovely.congratulation!!!you are very nice o share with us your recipes. a bientot

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  16. Très jolie idée bien rafraîchissante ;-)

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  17. Que delicia de postre! mmm, buenísimo!
    besos
    Gaby

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  18. Mmmmmmmmmm ... che da freschezza Provare Visto Che i dolci al limone Molto SONO ANCHE da mio marito "apprezati!
    Buona Domenica.

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  19. Questa mousse deve essere davvero favolosa, bravissima buona giornata!!!

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  20. Dreamz are made of these springtime light airy mousse's as these....deliciiousa as ever...love the citusy notes that give a delightful burst of flav to the chocolate ...
    And the fruits [strawberry] with mint too.....

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  21. je crois que c'est une recette tres bonne pour les jours torrides de l'ete !

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  22. j'imagine déjà le goût du citron, ça doit être succulent, bravo Nadjibella
    Bisous

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  23. J'aime le citron! Votre mousse est délicieuse!

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  24. Elle a l'air délicieuse et bien légère c'est idéal pour les beaux jours
    bisous

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  25. J'adore le citron et en particulier le vert aussi ta recette me fait craquer de plaisir!! bravo ma chère Nadjibella et bon début de soirée!

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  26. sè da provare questa mousse brava complimenti

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  27. Il semble délicieux et facile à faire. Lovely dessert Nadjibella, have a nice day, gloria

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  28. Je rentre d'une semaine de farniente intense ... Je fais le tour des cuisines pour remplir mon cabas ... Je me laisse tenter par ta p'tite mousse !
    CLquipopotte♥♥♥

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  29. Quelle gourmandise!
    Bon dimanche

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  30. J'avais une amie Ana, qui faisait la mousse au citron dans un grand saladier et j'adorais ça! Merci de me rappeler que cette recette devrait être faite plus souvent!

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  31. Nadji, c'est un pure spectacule voir cette mousse. Elle a l'air délicieuse.
    A bientôt

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  32. Cette mousse c'est vraiment légére et fraiche,j'aime beaucoup le citron.Compliments,a bientot.

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  33. Bonsoir Nadjibella,
    Quel délice cette mousse au citron si légère.
    Elle est vraiment réussie. J'aime beaucoup la saveur citron. C'est un de mes fruits préférés dans les desserts.
    Bonne soirée,
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  34. Frais, léger, c'est le genre de dessert qui se mange sans faim ! Clpa Clap Clap ! Et même sa,s sirop de chocolat, c'est un petit délice ! Bonne soirée !

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  35. sa doit etre super bon en avoir l'eau a la bouche
    bisous et bonne soirée

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  36. Deliciosa esta mousse con el marcaspone. Un placer celestial.

    Un abrazo

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  37. delicioso y estupenda presentación.
    saludos

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  38. Bonsoir, voilà des petites mousses fraiches, acidulées...
    Bisous et bonne soirée.

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  39. bonsoir je suis sous le charme de ce dessert bien léger et parfumé bise

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  40. délicieuse mousse miam miam
    que ta nuit soit douce ma belle
    bisous

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  41. J'aime l'idéal mousse au citron pour le printemps et très cool.
    baisers
    bonne semaine

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  42. Une belle recette rafraichissante, mais quand la température remontera un peu. Ici pluie et froid.
    Bonne semaine

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  43. il est tres bonne!!!et extremement facile et frais parfait pour le printemps.
    bon debut de semaine

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  44. This looks irresistible! I love your photos! I'm also so glad that strawberry season is here! :)

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  45. superbe!!!!
    compliments!

    C'est un plaisir de vous rencontrer
    ciao ciao

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  46. Une mousse spectaculaire, j'aime beaucoup cette ricette, très appétissant!!! Compliment et bonne journée

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  47. c'est merveilleux!!! merci du partage et de ton passage...bisous

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  48. Obrigada pela visita :)
    Adorei esta receita.

    Beijinho

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  49. Ta recette tombe bien, Nadji, je cherchais un dessert léger pour mon dîner de mercredi... Bonne semaine à toi. Super la nouvelle déco de ta cuisine...

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  50. tes petites crèmes sont très belles et font envie! j'y plongerai bien ma cuillère!
    bisous

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  51. Superbe recette ! J'adore !
    Bisous

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  52. Bonjour Nadjibella,
    Je passe ta porte pour te souhaiter d'excellentes vacances,qui, je l'espère, seront ensoleillées...
    Je te remercie de tes si gentils compliments.
    Très bon après-midi,
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  53. J'adore tous les desserts citronés,J'ai aussi publiée une recette de mousse au citrn sur mon blog mais les ingrédients sont totalement ifférents!
    La tienne semble super aussi!

    Bises

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  54. Une recette magnifique! Je notes. Unne bonne soir, Cami

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  55. how light and refreshing .. great for this time

    sweetlife

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  56. Superbe! Nous sommes fans de citron Nadjibella, donc je vais faire de la mousse. Une semaine merveilleuse!

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  57. eccezionale questa mousse!! complimenti!

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  58. ma belle amie de lointaine,un prix pour vous v'attend !

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  59. hum je font déjà devant cette mousse
    hihihi
    bizz

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  60. Superbe cette mousse!! moi qui adore le citron, je disoui à ton dessert
    Bisous et bonne soirée

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  61. Très sympa pour démarrer les vacances! Je note les brisures de biscuits!

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  62. Delicious, congratulations! I'll definitely try!

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  63. Elle a l'air bien bonne cette mousse!

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  64. Congratulazioni sia per la splendida ricetta che per le foto,sei troppo brava!!!!;-)
    Baci:-*

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  65. j'ai bien envie de refaire du mascarpone rien que pour essayer ta mousse qui a l'air délicieuse, je suis fana de citron alors!! bonne fin de semaine
    Bises

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  66. This lemon mousse sounds wonderful! I think it is perfect for spring, and the biscuits would be perfect in it. Thank you so much for visiting and your kind comment! I'll definitely be back!

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  67. ces mousses sont sublimes, ça donne envie!

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  68. Oh la la le citron c'est mon ptit faible!!!

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Merci de votre passage et à très bientôt.