dimanche 14 février 2010

Salade fraicheur sur toast grillé.

Pour faire cette salade, je me suis inspirée d’une recette de Nina ( de Nina's recipes, un blog riche et des photos magnifiques).
J’ai varié le contenu et grillé le pain pour avoir plus de croquant et faire contraste avec le poivron grillé.
Recette très rapide à faire car j’ai acheté les poivrons rouges prêts.
Mis en bocaux en pleine saison, je trouve qu’ils ont meilleur goût que les poivrons vendus actuellement.
J’ai utilisé une huile d’olive parfumée maison.
Je n’ai pas oublié le vinaigre.
Avec une huile parfumée et les poivrons grillés, je n’en sens pas le besoin.

INGRÉDIENTS :
P/ 6 dômes
2 poivrons rouges grillés sans peau
4 bâtons de surimi
1 tomate ou quelques tomates cerises.
Quelques olives noires
De la ciboulette
Du pain de mie
De l’huile d’olive parfumée.

PRÉPARATION :
Coupez les poivrons en lanières .
Laissez égoutter un moment.
Coupez le surimi en tranches pas épaisses.
Coupez la tomate en dés.
Laissez égoutter.
Hachez grossièrement les olives noires.
Mélangez le tout.
Salez, poivrez.
Versez 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.


Mettez au frigo quelques heures.
Juste avant de servir.
Hachez la ciboulette.
Coupez des cercles dans le pain de mie.


Faites griller dans un toaster.
Rajoutez la ciboulette à la salade.
Montez un dôme de salade sur le rond de pain.


Servez aussitôt.


Variez les ingrédients en fonction de vos goûts.

72 commentaires:

  1. Whouaa c'est juste magnifique!
    Et merci encore! hihi
    Bisous

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  2. Tres elegant et jolie. Une bonne journee. Cami

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  3. wow magnifica ricetta!!! sei bravissima!! complimenti!

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  4. Une salade de grand, je l'aime et avoir une pinte est délicieux.
    baisers

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  5. Bonjour Nadjibella,
    Quelle magnifique et superbe salade toastée. Les couleurs sont un appel au soleil : SUBLIME
    Et quel délice en bouche ... hummmm... J'adore.
    J'ai aperçu ton huile d'olive ... Tu l'as faite toi-même ??? Qu'y-a-t-il dedans comme herbes aromatiques (à part le laurier..) ???
    Très bon dimanche,
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  6. tu me fais envie avec cette portion d'été !! bizz PIerre

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  7. Compliments cette recette est bonne, rapide et léger...est magnifique, d'essajer...bisous Luciana

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  8. Ummmmm, che buonoooooo!!!! Le foto sono manifique!!!....
    Un bacione!

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  9. J'adooooooooooooooooooooooore !!!Tes photos appellent à la gourmandise ...
    CLquipopotte♥♥♥♥

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  10. FELICITATIONS POUR TOUS LES PRIX QUI VOUS ONT ETE DECERNES ET VOUS MERITEZ LES MEILLEURS !
    SALADE TRES AGREABLE A L'OEIL ET EN MEMETAMPS TRES RICHE !

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  11. This is a truly beautiful presentation; looks very elegant.

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  12. Cette recette est sublime! Compliments. Bonne journée

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  13. Nadjibella, que délice et une présentation de luxe, j'aime beaucoup les ingrédients qu'elle porte, je la prouverai, mais elle ne me sera pas tellement jolie. Muxutxos, Baisers

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  14. Coucou Nadji,

    Je rale derriére mon écran, tellement ça me plaist , et je ne peux gouter :(:(, tu me fais souffrir coquine.

    bisouss quand même et bon dimanche.

    byba

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  15. Hummm c'est géniale, pleins de saveurs!!!!!

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  16. Cette salade est un rayon de soleil! un vrai plaisir pur les yeux et les papilles!!!
    Bisous et bon dimanche

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  17. Parabens pelos prémios recebidos! Foram bem merecidos, o teu blogue é fabuloso!!!
    Essa salada está maravilhosa!! e as fotos são magnificas!
    Beijos e bom domingo

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  18. Tu as raison, se promener sur le blog de Nina est un véritable appel à la gourmandise et ta version est sublime, un peu de soleil et de couleurs dans nos assiettes, quel bonheur en ce moment !

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  19. buona, bella, gusto e colorata Presentata con! brava come semper!

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  20. Bonne journee Nadjibella,

    une véritable explosion de couleur et de saveur.
    Grande compliment
    Salut Jacob

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  21. Très jolie et très bien présenté !
    Je te souhaite un très bon dimanche,
    Bisous, Doria

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  22. Super joli, plein de saveurs... Miam!

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  23. bien rafraichissant!! belle présentation!! bravo

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  24. tes photos donnent vraiment envie , c'est magnifique bravo

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  25. HUUUM!!! cela doit être sublime, merci pour ce beau partage........

    $$

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  26. Bonsoir Nadji. Cette salade doit être excellente, j'en prends note.
    A bientôt

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  27. Bonsoir Nadjibella,
    Merci beaucoup pour cette recette secrète .... Je pensais qu'il y avait du romarin dedans ...
    ... Baies rouges oui mais laquelle : de l'airelle ?? où les trouver ???
    Bonne soirée Nadjibella et bonnes vacances.
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  28. Très sympa cette petite recette et tes photos sont superbes
    comment prépares tu ton huile parfumée ?

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  29. C'est superbe!! Bravo, vraiment magnifique et très appétissant!

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  30. que de belles couleurs !
    ces toasts donnent vraiment envie d'y mordre dedans

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  31. Cela réchauffe le coeur ces belles couleurs en ces journées maussades et on sent presque le parfum de cette huile maison.

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  32. Una receta sana y muy rica. Te quedó preciosa, un beso.

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  33. Coloratissimo questo piatto e davvero buono. Brava come sempre.

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  34. Nadjibella se ve realmente deliciosa esta tostada. Un besazo.

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  35. Une superbe recette riche en saveurs et bien colorées, que je garde sous le coude pour le retour des beaux jours et... des tomates :)

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  36. Voilà une belle présentation...
    Une idée haute en couleur et en fraicheur...
    J'imagine une fois en bouche.
    Bise

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  37. Ta présentation est magnifique.
    Du coté Catalan, on utilise du pain de campagne grillé. J'adore ça. Tu me donnes envie de partir en vacances. Bonne journée Bises Misti

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  38. magnifique présentation!! la salade est appétissante, pleine de couleurs et de saveurs!!! absolument délicieuse !!!

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  39. Absolutely delightful....fantastic....

    Have posted about ur sunshine awards with somehting special i tried from u blog and and have 2 awards (2 prix para ti)just for u......

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  40. c'est joliment présenté bravo!

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  41. Una deliciosa ensalada rápida y!
    Te ha quedado una estupenda presentación.

    besitos y buena semana

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  42. Hi, Greetings from Malaysia!

    Tks for the visit! Ur food presentation is awesome! I'm gonna use Google Translate to read ur recipe! ;)

    Take care.

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  43. Une recette fabuleuse!!!
    MMMMMMM,... I just wrote about you award to me!!!

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  44. c'est très joli, plein de couleurs et de saveurs, très appétissant
    cristaxou
    ma petite popotte

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  45. c'est superbement présenté, bravo

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  46. Ta recette est excellente! En plus ça fait des lunes que je regarde ce bocal de poivrons en me demandant ce que je vais en faire!

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  47. Très bonne salade bien rafraîchissante.Bravooo
    Et merci beaucoup pour le prix, ton geste m'a beaucoup touché, j'y répondrai volontier.
    Bisous et bonne fin de journée.

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  48. Quelle magnifique! What a beautiful and colorful appetizer!

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  49. SUBLISSIME !!!!! TRES TENTANT, ET TRES FRAIS... BRAVO POUR TES PRIX !!!

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  50. So beautiful, love the colors and I'm sure the taste is wonderful! I will be trying this very soon. Thank you for stopping by my blog, I will be back to yours again and again. ~LeslieMichele

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  51. j'adore les poivrons grillés , merci pour le partage ! Bisous Manuela de Tatie Boulette

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  52. C'est fou comme tes photos donnent envie de croquer dedans à pleines dents.
    Bisous.
    Caro

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  53. looks wonderful thanks for visiting my blog,

    Merci

    Rebecca

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  54. j'adore cette salade toute colorée et appétissante, je vais pouvoir me régaler, même si mes poivrons rouges sont grillés et congelés. ta présentation est superbe!! merci! bises! kouky

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  55. waw une belle couleur et belle présentation bravo ma chère bisous

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  56. Superbe photo !
    Ce qui nous tape en premier , c'est la beauté de ta photo , je suis sûre que le goût doit être étonnant avec tous ces ingrédients !
    Bonne soirée.
    Bisous
    Delphine

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  57. Ça me plaît drôlement;)

    Bonne semaine à toi!! xxx

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  58. Photos merveilleuse amie et cette recette semble délicieux, les baisers, gloria

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  59. Super sympha cette recette, les photos donnenet envie de la gouter au plus tot (ahi ahi ..les accents!)
    Ciao
    Marina

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  60. Bonjour et merci pout ta visite! J'aime la magnifique explosion de couleur dans ta salade! Bonne semaine et bisou!

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  61. This salad is wonderful; it's a colour explosion.
    Congratulations! Have a nice day ^_^

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  62. C'est vraiment magnifique, coté couleur et coté gout j'imagine...

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  63. una ensalada deliciosa y la presentación genial!!!

    besos

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  64. Perfect and creamy. Healthy and rich. Do visit my blog when time permits.http://shanthisthaligai.blogspot.com/

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  65. Bonsoir Nadjibella,
    Je te remercie beaucoup pour tes réponses très complètes.
    Très bonne soirée,
    A bientôt,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  66. Un toast plein de saveurs et de couleurs avec un superbe visuel, très belle photos pour cette recette appétissante, bravo et passe un bon week end. DOMI

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Merci de votre passage et à très bientôt.