mardi 29 décembre 2009

Gâteau à la vanille.

Le gâteau le plus simple à faire.
Il suffit de mettre les ingrédients ensemble dans le robot et de tourner quelques secondes.
Cuisson dans un four pendant une heure et de déguster.
J’ignore si c’est la quantité de beurre ou la combinaison de tous les ingrédients mais ce gâteau est excellent.
Il n’y a pas d’autres mots.
Et pour être sûre que ce n’était un « effet d’optique » ou un mirage de Noël, je l’ai fait 2 fois dans la même semaine.
Et les 2 fois, il n’a pas fait long feu.
Une seule contrainte : vu la quantité des ingrédients, il vous faut absolument un grand moule.
Comme son nom l'indique, le gâteau est à la vanille.
L'idéal serait donc d'utiliser de la vanille naturelle en liquide.
Une recette de Nigella Lawson.

INGRÉDIENTS :
250 gr de beurre mou
350 gr de farine
300 gr de sucre
6 œufs
1 pot de yaourt
2 cuillères à café de vanille
½ cuillère à café ( pleine) de bicarbonate de soude.

Accompagnement :
Salade de fruits :
1 mangue en tranches
Des myrtilles
Des graines de grenades
Du jus de citron
Les quantités en fonction du goût.

PRÉPARATION :
Allumez votre four à 180° (th.6).
Graissez votre moule.
Si vous le faites au beurre fondu, mettez le moule à l'envers quelques minutes puis dans le frigo.

Pâte :
Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot.
Laissez tourner quelques secondes.
C’est prêt.
Vous avez une pâte bien riche et très bonne à goûter.
Versez la pâte dans le moule.
Enfournez pendant une heure.
Le gâteau monte lentement.
Au bout d’une heure, vérifiez la cuisson avec une cuisson ou un couteau fin.
L’ustensile doit ressortir sec.
Laissez refroidir dans le moule.
Démoulez avec précaution.

Saupoudrez d'un voile de sucre glace pour faire plus joli et pour rappeler les fêtes.
Servez ce gâteau en tranches avec la salade de fruits.

Conseil :
J'ai utilisé mon moule à cake cathédrale pour l'inaugurer et voir ce que cela donne.
Mais l'idéal pour ce gâteau est d'utiliser un moule style savarin avec un trou au milieu.

Le gâteau monte mieux.


Si vous avez envie de pain perdu : Toastez quelques tranches.

64 commentaires:

  1. Bonjour Nadjibella,
    Hummm ... Une pure merveille ce gâteau à la vanille. Je suis là,devant l'écran et j'ai l'eau à la bouche.
    Incontestablement tu es la reine des gâteaux et viennoiseries et toujours réalisés dans de magnifiques moules.
    J'espère que tes vacances se déroulent bien.
    Très bonne journée Nadjibella,
    Bises, Pensées et caresses pour Blacky
    Patricia - La Table de Pénélope

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  2. j'aime bien la forme de ton moule, il est formidable, et merci pour la recette, bisous

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  3. Hummm !! Quelle merveille ce gâteau à la vanille, j'en ai l'eau à la bouche !! bises et bonnes fêtes.

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  4. Un gâteau auquel je ne pourrais résister! J'adore ce genre de gourmandise, accompagné d'un carré de chocolat ou autres. De plus, ton gâteau a l'air bien tendre et moelleux comme je les aime <3 Miam!

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  5. quelle jolie forme de moule, d'ailleurs que je ne connais pas!!!!
    ton gâteau est divin, bravo
    bisou

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  6. Ton gâteau est un sublime! et le goût j'imagine! moelleux et léger!! hum
    Bisous et bonne journée

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  7. Bellissimo questo gateau, soffice come una nuvola. Buona giornata. Matteo.

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  8. ah la la, j'en salive devant mon écran !
    Il semble délicieux et très moelleux !
    Miam miam !

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  9. Tiene que estar delicioso, se ve muy esponjoso. Y el molde es precioso. Felices Fiestas. Besitos

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  10. simple mais divin !!! comme un nuage à croquer !

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  11. Delicioso! Me puedo coger un trozo? Felices fiestas. Besos

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  12. Bonsjour nadjibella,
    trop bon ton gâteau il a l'air!, et rien qu'à le voir ça embaume déja la vanille!. merci à toi
    bonne journée

    byba

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  13. I love yoghurt based cakes. Happy holidays and best wishes for the New Year.

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  14. a volte le cose migliorano sono quelle semplici...come il tuo gateau :) sicuramente delizioso!!!!

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  15. Les choses simples sont souvent les meilleurs!!
    il à l'ai très moelleux et très bon
    Bravo

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  16. Waw, ton gateau est excellent, et ce moule, qui m intrigue, je n en avais jamais vu auparavent, original son deseign, barvoooooooo!
    bises et clic

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  17. Bonjour!

    Votre gâteau est superbe. La mie est très belle aussi.

    :)

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  18. uhmmmm se ve muy esponjoso y seguro que estaba riquísimo.

    te deseo un feliz año nuevo, besos.

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  19. Il a l'air super bon, je vais l'essayer ce weekend!

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  20. C 'est un gâteau délicieux, je écrire la recette! Bonne année! Baisers

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  21. Superbe gâteau tout léger.... miammm
    manue

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  22. Se ve muy esponjoso y la vainilla me encanta. Un besazo.

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  23. Ton gâteau est super beau , ce doit être un régal!!

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  24. Ton gâteau est vraiment fantastique!!

    MMMMMM,..trés riche y délicieux!!!

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  25. MERCI POUR CETTE BELLE RECETTE DE GATEAU, ET GRAND MERCI D'AVOIR ACCEPTE DE PARTICIPER AU JEU DE BRIOCHES, J'AI DEJA JETE UN COUP D'OEIL SUR TES BRIOCHES, J'AVAIS L'EAU A LA BOUCHE EN REGARDANT TES BELLES RECETTES, JE SENS QU'ON VA AVOIR DES BELLES SURPRISES BIEN BRIOCHEES,
    BIEN A TOI
    SOUMIYA22

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  26. il devait être vraiment bon ton gâteau parfumé à la vanille avec la quantité de beurre que tu y as mis,il devait être bien moelleux. Moi aussi j'ai fait des petits cakes à la vanille que tu trouveras prochainement sur mon blog et je confirme ce petit goût de vanille dans les gâteaux c'est trop bon.
    Bonne soirée.
    1001 bisoux.

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  27. Hummm...Très belle recette...D'autant plus qu'ici de la vanille il n'en manque pas...
    Bises

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  28. un moule magnifique ton gateau semble moelleux et délicieux

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  29. Encore une superbe recette !
    à bientôt et encore bonnes fêtes !
    Merci pour ta visite sur mon blog !

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  30. toujours du parfait et de bonnes gourmandises merci Nadjibella

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  31. C'est un bon gateaux, d'après ta recette, elle est très simple,c'est bien pour moi et me donne vraiment envie,à la vanille, j'aime comme tu présente ton beau gâteau , ton moule est magnifique
    j'aurais du demander ça à noël! smile
    Je te souhaite pliens de bonnes choses pour la nouvelle année qui arrive
    Bisous orangés

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  32. ¡Mis felicitaciones por ser tan buena cocinera!
    Un beso y Feliz Año.

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  33. Ce gâteau doit être très riche, et j'aime l'arôme de vanille est très forte.
    Merci de partager vos recettes.
    Baisers

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  34. La texture a l'air d'être fabuleuse !!! C'est décidé, je goûte !

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  35. ton gâteau est fondant et moelleux un pure délice Merci du partage ma belle bonne soirée

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  36. Simple certes!! Mais surement trés bon!!

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  37. pour mon petit passage du jour,
    (¯`-♥ pour venir te dire bonjour
    (¯`-♥et surtout te souhaiter
    (¯`-♥ une très agréable journée !!
    `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯) `-.,(¯`-.-♥¯)
    (¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥(¯`-.-♥¯)-♥-(¯`-.-♥¯)-♥
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  38. Je suis sûre que la quantité d'œufs et de beurre y fait, oui ! Ton gâteau a l'air proche d'une brioche. Je le ferai sûrement en diminuant un peu la quantité de sucre, mais sinon, j'aime beaucoup !

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  39. Ce gâteau à la vanille est vraiment superbe, tes photos le mettent terriblement bien en valeur. Et en plus j'aime beaucoup les recettes de Nigella.
    Je note précieusement. Merci
    Passe un excellent réveillon de fin d'année Nadjibella.
    Bises
    Chrys

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  40. Thanks for stopping by collaborative curry. I don't read French saw all the pictures and am wow struck...

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  41. Bonjour, Je vous souhaite une heureuse et bonne
    année 2010 !!!
    Fleurette

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  42. c'est vrai que ça parait trop beau pour être vrai!.......

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  43. Une très belle recette gourmande avec cet arôme vanille... parfait pour moi.. bizzz+++ et bonne année ..

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  44. Mai il est merveilleuse!!!..aprés le fetes je le fait..je suis sure qu'il est trés bon!!

    Bonne Nouvelle Année

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  45. waouw je pense bien le tester sous peu ce gateau voir même demain !!! en plus si il est si facile à préparer,je suis partante ! biz et bonne soirée

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  46. Encore une recette de gâteau qui me plait.
    Solange.

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  47. Maravilloso!! que rico tiene que estar.
    Te deseamos que el año que nace traiga muchas cosas buenas para ti y tu familia. Nuestros mejores deseos para el 2010.
    Saludos

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  48. Il est superbe ton gâteau, mia miam, bravoo et merci pour tous ces délices.
    Bonne fin de journée

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  49. Qué bueno!!! Feliz año nuevo!
    Bs!

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  50. Peut-être le plus simple mais le plus doux, aux saveurs d'enfance :-)
    Très joyeuses fêtes de fin d'année!!

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  51. Ce gâteau est peut-être simple mais qu'est-ce qu'il est beau avec une texture très moelleuse !
    Je te souhaite une très bonne année avec beaucoup de bonheur et de santé !
    Bisous, Doria

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  52. Your gateau looks very good! Thanks for the recipe and a happy new year to you and your loved ones!

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  53. il est magnifique ton gâteau , le moule est très beau
    merci pour la recette
    bises

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  54. Une belle et heureuse année ! Cami

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  55. Suprbe nadji!
    Bonne et heureuse année pleinne de santé et de bonheur
    bises clic

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  56. Très très beau ce cake je suis séduite, bonne année et bonne santé et meilleurs voeux

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  57. je tiens à te remercier de ton gentil passage sur mon blog et je voudrais à mon tour te souhaiter une belle et heureuse année
    que toi et tes proches soyez en bonne santé
    à bientôt j'espère
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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  58. ca doit être un vrai délice, bravo !!!
    Bonne soirée !

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  59. je le fait ce soir car j'ai du monde et justement je cherchais un gateau pour les enfants qui n'iame pas la galette des rois ;o)
    je vais en cuisine de usite!!
    bisou
    sag

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Merci de votre passage et à très bientôt.