jeudi 27 décembre 2012

Tartetelettes aux Noix de Pécan et Sirop d’Erable.

J’espère que vous avez tous passé une très bonne fête de Noël, chaleureuse et  pleine de gourmandises.
Une fête passe en entrainant une autre.
Maintenant, nous avons la St-Sylvestre en ligne de mire.
Nous avons échappé à l’apocalyspe 2012, et en attendant d’autres (fausses) prophéties, je vous propose des tartelettes aux noix de Pécan : rapides à faire, faciles à préparer  et délicieuses.Une recette très répandue chez  nos amis américains et canadiens.
A la fin d'un repas ou au goûter, c'est le bonheur.
J'ai opté pour des tartelettes, mais on peut faire une tarte de 26 cm.

INGRÉDIENTS :
1 pâte sablée prête à l'emploi
4 œufs
250 gr de noix de pécan
50 gr de cassonade
200 ml de sirop d’érable
100 gr de beurre.


PRÉPARATION :
Beurrez un moule à tarte ou couvrez-le de papier sulfurisé.
Étalez la pâte dans le moule.
Piquez-la plusieurs à la fourchette.
Mettez au frais une 15aine de minutes pour raffermir la pâte.
Préchauffez le four  à 180°C (th.6)
Couvrez la pâte de papier sulfurisé.
Garnissez-la de légumes secs ou de billes en porcelaine.
Cela évitera à la pâte de lever et de se déformer pendant la cuisson à vide.
Enfournez la pâte  pour 15 minutes.
Retirez les légumes secs.
Enfournez de nouveau 5 minutes pour dorer la surface.
Faites torréfier les noix de pécan dans une poêle.
Laissez tiédir.
Hachez-en la moitié.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse.
Incorporez les œufs  un à un en fouettant.
Ajoutez le sirop d’érable et la poudre de noix.
Répartissez l’appareil  sur le fond de tarte.
Décorez de noix de pécan entières.
Enfournez 30 minutes.
Servez tiède ou froide.

 DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.


26 commentaires:

poucinette a dit…

une petite merveille !!!!

kouky a dit…

hummm!! une tuerie!! j’espère que tu passes d'agréables moments!! très bonnes vacances gourmandes! bises!

la cuillère aux mille délices a dit…

absolument fabuleuses ces tartelettes! une copine a moi qui est parti au canada serait ravi de les déguster! bonne journée:marianne

Babeth De Lille a dit…

une belle idée pour un petit gouter de fêtes!..merci!

Merchi a dit…

Que divinidad de tartaletas, Nadji. Eres super original preparando postres, se ven deliciosas. Con las nueces y el jaraba de arce tiene que ser un gustazo poder incarles el diente.

besossss

le gars astronomique a dit…

Merci pour l'info, j'mettai pô rendu compte qu'on était pô mort . . .
J'me croyais dans un monde nouveau lorsque j'ai vu le prix de l'essence qui baisait . . .
Mais alors ça pô ça ?
nOUS SOMMES TOUJOURS DE CE MONDE où la précarité et les injustices existent . . . Pourtant on nous avait promis d'y remédier . . .
Qeul est le con qui avait fait une môvaise prédiction ?
Bonne fin d'année.
Ciaoooooooooooooooooo

lynda a dit…

Coucou ma chere Nadji tu fait des merveilles bisous

Rosy BM a dit…

¡Feliz Navidad, entrada de año y vida! ¡Te deseo todo lo mejor, para ti y los tuyos, en el 2013 y siempre!
Besos gordotes y muchos abrazos llenos de calidez.
Hasta el próximo año.
http://comerespecial.blogspot.com

Effy a dit…

Tes tartelettes ont l'air d'être délicieuses !

jose manuel a dit…

Estupendas, se ven deliciosas.

Felices fiestas.

Nathalie a dit…

Une incitation à la gourmandise !! Bonnes fêtes !

Simo a dit…

...che meraviglia queste tartellette mia cara!

Meriem a dit…

Magnifiques ces tartelettes nadji ça me rappelle mes années au québec. Tu me donnes vraiment envie de les faire. A bientôt.

Luisa Salguero Sanchez a dit…

Unnmm buenisima tartaleta Nadji!!!. Me encanta el contraste de sabores que has hecho. Aprovecho para felicitarte las navidades y desearte lo mejor para el año que ya llega. Besitos.

Kim Garceau a dit…

Un de mes desserts préférés!!! Ta version me plaît beaucoup, miam!!!!

giulia pignatelli a dit…

meravigliose nadij!!! Buone feste!

Yousra a dit…

Magnifiques ces tartelettes,un vrais régal!!
Bonne journée
Bisous

Rosita Vargas a dit…

Se ven irresistible una delicia al paladar me encantan...Te mando una lluvia de bendiciones para el Año Nuevo,abrazos y abrazos.

RAYAN DELICES a dit…

j´ai deja gouter a ce genre de merveilles et ils sont trop bon !merci

Katerina a dit…

This is a beautiful tart Nadji and the pecans makes it look very elegant too!

poupougnette a dit…

de jolies tartelettes gourmandes à souhait! ;)

Gloria a dit…

love these tartalettes mon amie look delicious!!

Tor Hershman a dit…

)))((((((
(·)...(·)
....U....
[____]

lou a dit…

de belles tartelettes à l'américaine !Je te souhaite de passer une excellente fin d'année... bisous et bonne journée !
Lou ^^

Au gré du marché a dit…

Voilà de jolies tartelettes irrésistibles, comme on les aime au Québec!
Bises,
Lou

sabrina a dit…

tres gourmad !!